以Bar为名，但这里并不是常规意义上的酒吧，而是以黄酒作为叙事轴线铺陈开来的酒饮体验空间。 「如何在当下饮用黄酒」，始终是涩品的课题。 涩品始终在用自己的行为方式，让黄酒这一源自土壤的「风物」与随时代流变的「风土」同步共生、动态并进，直至「涩品Bar」终于落成。数年的实践汇聚于这所关于黄酒的体验与实验场域：表达、呈现、指引，在探索中，将继往开来的使命与当下衔接。从模糊的概念意象，逐渐步入具体的产品载体，再到如今进阶至更综合、临场的体验，涩品用一个更大的容器，将黄酒与当下结合的可能性聚合且开放地呈现 —— 无论温饮、冰饮或更加融合的调饮，黄酒在不同时间点上的形态与演化在这里被赋予新的诠释。
From the concept of fuzzy image, and gradually into the concrete product carrier, to face now in order to more comprehensive, experience, they use a bigger container, combines yellow rice wine and the present and open to the possibility of polymerization - regardless of warm drinks, ice drink or more integration of drink, the form and evolution of the yellow rice wine in different time point was given a new interpretation here.